Яндекс.Метрика

Пароконвектомат — сердце ресторанного бизнеса

Для любого хорошего заведения общепита очень важным встает вопрос об оборудовании. Все это связано с тем, что пароконвектоматы могут считаться сердцем каждого предприятия ресторанного бизнеса, а для более детальной информации переходите по ссылке https://www.fischer-bini.ru/oborudovanie/parokonvektomaty/.

Естественно, главным преимуществом данного оборудования есть малые затраты на электроэнергию при его полной работе. Или же расход газа, если машина оборудована как газовый пароконвектомат. Нельзя не отметить, что данная техника достаточно быстро справиться с приготовлением мяса за очень быстрый срок, что не позволит Вам сделать духовка или сковородка. Дести минут даже достаточно, чтобы запечь целиком рыбу. Главным отличием от конвекционных печей есть то, что пароконвектоматы оснащены намного большими функциями и имеют переключатель режимов. Все это включает режимы конвекции, пара, режима регенерации или же комбинированного режима.

Вложения в такую машину всегда будут быстро окупаться, хотя ценовая политика многим покупателям кажется высокой. Весь это профессиональное оборудование, без работы которого сложной обойтись современной кухни предприятию общественного питания. При приобретении такого аппарата можно воспользоваться также функциями фритюрницы, духового шкафа, жарочной поверхности или печи. Нельзя не отметить, что такое оборудование требует минимальных расходов воды, и занимает небольшое пространство на кухне.

Также нельзя не упомянуть, что все питательные вещества продукта сохраняются при готовке в пароконвектомате.  Вы не увидите изменения в цвете блюда, а также в его вкусовых качествах. Еще есть отдельный специальный аппарат, входящий в систему оборудования – это бойлер, который нагревает воду. А специальная технология распыляет ее  и мгновенно превращает ее в па. На палении оборудования можно установить разогрев оборудования от 30 до 280 градусов. Машина оборудована специальными датчиками, которое сообщают о готовности блюда. В общем, как Вы видите это почти незаменимым помощник, с помощью которого можно, и варить, и жарить, и даже запекать.

Переходите по ссылке указанной выше и консультанты помогут подобрать подходящую Вам модель пароконвектомата.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: