Калининградская область демонстрирует положительную динамику в производстве сливочного масла: в 2025 году было изготовлено 3,8 тысячи тонн этого продукта, что на 5,6% больше, чем в рекордном 2020 году, когда объем составил 3,6 тысячи тонн. Это также в 2,4 раза превышает показатель 2016 года.
Производство молока, являющегося основным сырьем для сливочного масла, также показало стабильный рост за последние десять лет, увеличившись на 51%. В 2025 году было произведено 264 тысячи тонн молока, тогда как в 2016 году этот показатель составлял около 175 тысяч тонн.
Согласно данным Калининградстата, в 2025 году рост розничных цен на сливочное масло замедлился. В декабре килограмм продукта в среднем стоил 1 334,64 рубля, что на 4,41% больше, чем в декабре 2024 года. В целом, в России в 2025 году заметно увеличилось производство практически всех видов молочных изделий.
